Mise en ligne du site pelardon-aoc.fr réalisé pour le compte du Syndicat des Producteurs de Pélardon AOC.

Le Pélardon est un fromage de chèvre AOC, ayant obtenu l'Appellation d'Origine Contrôlée en 2000, fabriqué au lait cru selon un cahier des charges rigoureux : alimentation des chèvres basée sur le parcours, moulage à la louche à partir de caillé frais, ensemencement en ferments lactiques naturels issus du lactosérum, interdiction de congeler le caillé ou les fromages, affinage minimum de 11 jours

Au travers de ce site, découvrez ce petit fromage de chèvre fabriqué dans les Cévennes du Gard et de la Lozère, les garriques du Gard et de l'Hérault, la montagne noire et les hautes corbières de l'Aude.

Tenez-vous informés de l'actualité du Pélardon, des opérations de promotion, de la présence du Pélardon sur les salons...

Profitez de vos vacances en Languedoc-Roussillon pour rendre visite aux producteurs fermiers et découvrir leur travail.

Après plusieurs mois de silence (beaucoup de travail !!!), voici la première d'une série de mises à jours qui auront lieu au cours des prochaines semaines. Commençons par les Vins de la Comète, société spécialisée dans le négoce de grands crus, vins fins et haut de gamme :

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Réalisation de la charte graphique du site internet, dont le développement a été assuré par Rootsystem